Kekik soslu tavuk nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kekik soslu tavuk, özellikle Akdeniz mutfağının lezzetlerinden biridir ve zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Tavuk eti, sağlıklı protein kaynağı olmasının yanı sıra, kekik ile bir araya geldiğinde mükemmel bir uyum yakalar. İşte bu lezzetli yemeğin tarifine dair detaylar.

Kekik soslu tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı taze kekik (veya 1 yemek kaşığı kuru kekik)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• Yarım su bardağı su

Kekik soslu tavuk yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda detaylı şekilde açıklanmaktadır:

• Öncelikle tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
• Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, taze kekik, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın.
• Tavuk göğüslerini bu sos ile iyice kaplayarak en az 30 dakika boyunca marine edin. Bu, tavukların lezzetini artıracaktır.
• Marine süresi dolduğunda, tavukları bir tavaya alın ve orta ateşte kızartmaya başlayın. Her iki tarafının da altın rengi alması için yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Tavuklar iyice pişmeye başladığında, hazırladığınız marinasyon sosunu ve yarım su bardağı suyu tavaya ekleyin. Tavukların sosla kaplanmasını sağlayın ve kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Kekik soslu tavuk, yanında çeşitli garnitürlerle sunulabilir. Önerilen servis alternatifleri şunlardır:

• Taze sebzeler ile hazırlanan bir salata
• Pirinç pilavı veya kinoa
• Fırınlanmış sebzeler
• Yoğurt veya yoğurtlu soslar

Kekik soslu tavuk, sağlıklı bir öğün seçeneği olmasının yanı sıra, kekik gibi aromatik bitkilerin faydalarını da taşır. Kekik, antioksidan özellikleri ile bilinir ve sindirim sistemine olumlu etkileri bulunmaktadır. Ayrıca, bu tarifte kullanılan limon suyu, tavuk etinin daha ferah bir tat almasına yardımcı olur. Tavuk etini marine ederken zaman tanımak, lezzetinin artmasını sağlar. Eğer zamanınız kısıtlıysa, en az 30 dakika marine edilmesi önerilse de, bir gece buzdolabında bekletilmesi en iyi sonuçları verecektir. Kekik soslu tavuk, hem hızlı hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tarif olup, çocukların da severek tüketebileceği sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Afiyet olsun!