Kekik Çeşitleri Kekik, çimenlik, çayır ve kırsal bölgelerde yaygın olarak yetişen bir bitki türüdür. Güneşi ve ısıyı çok sever; bu nedenle toprağın sıcaklığının yüksek olduğu dağlık bölgelerde daha sık görülür. Kekiğin kendine has hoş bir kokusu vardır ve birçok alanda kullanılır. Yemeklere özellikle tat katmak için baharat olarak kullanılır. Ayrıca kekikten uçucu yağlar da elde edilir. Kekik, tam bir şifa kaynağıdır ve içeriğindeki çeşitli vitaminler sayesinde bazı hastalıklara iyi geldiği bilinmektedir. Kekik, özellikleri açısından birçok çeşide sahiptir. Dünya genelinde yaklaşık 350 kadar türü olduğu bilinmektedir. Bu makalede, en çok kullanılan kekik çeşitlerinden bahsedeceğim. Türkiye'de en yaygın olarak dağ kekiği ve bahçe kekiği yetişmektedir. Bu iki kekik türüne daha yakından bakalım. Dağ Kekiği Dağ kekiği, adından da anlaşılacağı gibi dağlar ve kayalık bölgelerde doğal olarak yetişen bir kekik türüdür. Doğal olarak yetiştiği için tam bir şifa kaynağıdır ve doğal bir antibiyotik olarak kabul edilir. Vücudu mikroplardan arındırır ve mikrobik hastalıklara karşı korur. Çiçekleri mor renkte ve küçük olur, fakat çok güzel ve kendine has bir kokusu vardır. Bu kekiğin çayı yapılarak içilir ve yemeklerde baharat olarak kullanılır. Bahçe Kekiği Bahçe kekiği, dağ kekiği gibi kendiliğinden yetişmez. Tıpkı maydanoz ve ıspanak gibi ekilerek yetiştirilir. Hatta bu kekik, evde saksılar içinde de yetiştirilebilir. Bahçe kekiği de sıcak toprağı sever, ancak soğuğa karşı oldukça dayanıklıdır. Bahçe kekiğinin ekimi ilkbahar aylarında yapılır. Yaz aylarına doğru çiçek açar ve çiçek açtığı zaman hasadı yapılır. Bu kekik, hasattan sonra birçok alanda kullanılır. Kurutularak çiçeklerinden baharat elde edilir, yağı çıkarılarak birçok alanda kullanılır. Kekiğin Kullanım Alanları Kekik, çeşitli sağlık yararları ve kullanım alanları ile bilinir:
Kekiğin Sağlık Yararları Kekik, içeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller sayesinde çeşitli sağlık yararları sağlar:
Sonuç olarak kekik, hem mutfakta hem de sağlık alanında değerli bir bitkidir. Farklı çeşitleri ve geniş kullanım alanları ile dikkat çeker. Dağ kekiği ve bahçe kekiği, Türkiye'de en çok bilinen ve kullanılan kekik türleridir. Her iki tür de kendine özgü özelliklere ve yararlara sahiptir. |
Demircan
25 Temmuz 2024 PerşembeDağ kekiği tam olarak hangi dağlık bölgelerde yetişiyor ve hangi iklim şartlarında daha iyi gelişiyor? Bahçe kekiğini evde saksıda yetiştirmek için nelere dikkat etmek gerekiyor?
Cevap yazAdmin
25 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Demircan,
Dağ kekiği genellikle Akdeniz iklimine sahip dağlık bölgelerde, yani sıcak, kuru yazlar ve ılıman, yağışlı kışlar yaşayan yerlerde yetişir. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinin dağlık alanlarında doğal olarak bulunur. Yüksek rakımlı, taşlı ve kireçli topraklarda iyi gelişir.
Bahçe kekiğini evde saksıda yetiştirmek için ise bazı önemli noktalara dikkat etmelisiniz:
1. Toprak: İyi drene olan, hafif ve kireçli toprakları tercih edin. Toprağın suyu tutmaması önemlidir, aksi halde kökler çürüyebilir.
2. Işık: Kekiğin bol güneş ışığına ihtiyacı vardır. Saksıyı günde en az 6-8 saat güneş ışığı alabileceği bir yere koyun.
3. Sulama: Kekiği düzenli sulayın ama fazla su vermekten kaçının. Toprağın üst kısmı kuruduğunda sulama yapmak yeterli olacaktır.
4. Hava Sirkülasyonu: Bitkinin hava almasını sağlayın. Çok nemli ve kapalı ortamlardan kaçının.
5. Kış Ayları: Kış aylarında bitkiyi korumak için içeri alabilir veya soğuktan koruyan bir örtü kullanabilirsiniz.
Bu ipuçlarına dikkat ederek evde sağlıklı bir kekik bitkisi yetiştirebilirsiniz. Başarılar dilerim!