Mantarlı Kekikli Tavuk Nasıldır, Tarifi Nedir?Mantarlı kekikli tavuk, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunan, özellikle et severlerin beğenisini kazanan bir tariftir. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve mantar ile birleştiğinde hem lezzet hem de besin değerini artırır. Bu makalede, mantarlı kekikli tavuk tarifinin detaylı bir şekilde incelenmesi ve hazırlanma aşamalarının açıklanması amaçlanmaktadır. MalzemelerMantarlı kekikli tavuk tarifi için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkadıktan sonra, kağıt havlu ile kurulayın. Tavukların üzerine tuz ve karabiber serpip, her tarafını iyice ovalayın. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. Mantarların Hazırlanması: Mantarları temizleyip dilimleyin. Mantarların tazeliği, yemeğin lezzetinde önemli bir rol oynar. 3. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezerek hazırlayın. Pişirme Aşaması1. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk göğüslerini ekleyerek, her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Bu işlem, tavukların dış yüzeyinin çıtır olmasını sağlayacaktır. 2. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi: Tavukları tavadan aldıktan sonra aynı tavada doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 3. Mantarların Eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar kavurun. Bu aşamada kekik, tuz ve karabiberi de eklemeyi unutmayın. 4. Tavuk Su ile Pişirme: Tavukları tekrar tavaya yerleştirin ve üzerine tavuk suyunu ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu aşamada tavukların içinin iyice pişmesi sağlanır. Servis ÖnerileriMantarlı kekikli tavuk, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, makarna veya sebze garnitürü ile sunulabilir. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler ve İpuçları |
