Kekik tavuk nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kekik tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan kekik, tavuğa kendine has bir aroma ve tat katar. Bu makalede, kekik tavuk yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler ve adım adım tarif sunulacaktır.

Kekik tavuk yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet tavuk budu veya göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Kekik tavuk yapımı oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda, adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır:

Tavuk etlerini iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bu, etin pişirme sırasında su bırakmamasını sağlayacaktır.

Bir kabın içinde zeytinyağını, kuru kekiği, tuzu, karabiberi, limon suyunu ve isteğe bağlı olarak sarımsak ve pul biberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak bir marinasyon sosu oluşturun.

Hazırladığınız marinasyon sosunu tavuk etlerinin üzerine dökün ve her tarafının sosla kaplandığından emin olun. Tavukları en az 30 dakika, tercihen 2 saat boyunca buzdolabında bekletin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavukları yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavukların dış kısmı altın rengi almalı ve iç kısmı da tamamen pişmiş olmalıdır. Alternatif olarak, tavukları bir tavada da pişirebilirsiniz.

Kekik tavuk, genellikle pilav, sebze garnitürü veya salata ile birlikte servis edilir. Yanına taze limon dilimleri eklemek, yemeğin lezzetini arttıracaktır.

Kekik, sağlık açısından birçok fayda sunan bir bitkidir. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, kekik ve tavuk kombinasyonu protein açısından zengin bir öğün sunar. Bu tarif, diyet yapanlar için de uygun bir seçenek olabilir.

Sonuç olarak, kekik tavuk yapmak oldukça kolay ve pratik bir süreçtir. İhtiyacınız olan malzemeleri temin ederek, bu lezzetli yemeği sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun!