Zeytinyağlı kekik tarifi nasıl hazırlanır?

Zeytinyağlı kekik, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de zengin aromasıyla dikkat çeken bu tarif, özellikle zeytinyağının faydalarıyla birleşerek sofralarınızı zenginleştirir. Aşağıda, zeytinyağlı kekik tarifinin adım adım nasıl hazırlandığına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Zeytinyağlı kekik tarifini hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı taze kekik
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Zeytinyağlı kekik tarifinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

Öncelikle, taze kekikleri iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir süre bekletin. Kekiklerin taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bir cam kavanoz veya şişeye, yıkanmış kekikleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağını dökün. Zeytinyağının, kekiklerin tüm yüzeyini kaplamasına dikkat edin.

Eğer sarımsak kullanıyorsanız, dişleri temizleyip kabuklarını soyduktan sonra bütün olarak ya da ezerek zeytinyağına ekleyin. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyunu da ilave edin.

Hazırlanan karışımı, en az 24 saat boyunca dinlendirin. Bu süre zarfında kekik aroması zeytinyağına geçerek daha yoğun bir tat elde etmenizi sağlar.

Zeytinyağlı kekik, salatalarda, mezelerde ya da çeşitli yemeklerin yanında kullanılabilir. Özellikle ızgara etlerin üzerine gezdirildiğinde lezzeti katlanarak artar.